View Focaccia Con Farina Di Ceci Images. La farina di ceci ha infatti un sapore deciso ed intenso che, unito al rosmarino, sarà in grado di deliziare anche il palato più esigente. La farina di ceci ha un elevato contenuto di proteine, quindi dovrete usarla miscelata alla farina che solitamente usate per la pizza in quantità 80% farina e 20% farina di ceci.
Ho un pò modificato ed aggiunto altri ingredienti in quanto la farina di ceci non piace tantissimo a casa mia ma la dovevo assolutamente utilizzare prima della scadenza.
Si tratta di una sottile farinata preparata con una pastella molto liquida composta da farina di ceci e. Se amate più il lievito madre che il lievito di birra potete preparare ovviamente la focaccia con il vostro lievito. Pena l'avere sulle pareti del cestello della farina non amalgamata, l'impasto finale è molto colloso e. L'impasto nella mdp deve essere costantemente controllato e magari aiutato con una spatola per dolci:
